VINO TINTO PARAJE CERRO BLANCO
Características de VINO TINTO PARAJE CERRO BLANCO
39,90€ – 119,70€
Precio unitario
19,95€
Características
Denominación de Origen | D.O.Protegida JUMILLA |
Nombre | FINCA MONASTASIA PARAJE CERRO BLANCO |
Tipo | Tinto Coupage de media crianza |
Variedad | Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Añada | 2021 |
Crianza | Si |
Meses en Barrica | 9 |
Tipo de botella | Borgoña |
Tipo de corcho | Natural |
Tipo Barricas | Francés y americano |
Vinificación | Ubicada en la Cañada del Cerro Blanco, en el término municipal de Ontur (Sierra de Albacete). |
Producción | Inicialmente 10.400 botellas. |
Fecha de lanzamiento | 01-02-23 |
Cilindrada | 75 cl |
Tª Consumo ideal | 16ºC |
% Alcohol | 14,5 |
pH | 3,78 |
Acidez Total | 5,12 |
Descargar Ficha del vino
VIÑEDO
Viñedo de la variedad MONASTRELL
- Con más de 50 años de edad, situada la parcela a más de 600 m alt.
- Plantado sobre un suelos franco-arenoso suelo poco productivo.
- Cultivo de secano y en vaso.
Viñedo de la variedad SYRAH
- Con más de 25 años de edad, situada la parcela a más de 550 m alt.
- Plantado sobre un suelos arenos0 con caliza en superficie.
- Cultivo de regadío con sometimiento a estrés hídrico y en espaldera.
Viñedo de la variedad CABERNET SAUVIGNON.
- Con más de 30 años de edad, situada la parcela a más de 570 m alt.
- Plantado sobre un suelos arenoso con caliza en superficie y en ladera
- Cultivo de regadío con sometimiento a estrés hídrico y en espaldera.
Viñedo de la variedad CABERNET SAUVIGNON.
- Con más de 30 años de edad, situada la parcela a más de 570 m alt.
- Plantado sobre un suelos arenoso con caliza en superficie y en ladera.
- Cultivo de regadío con sometimiento a estrés hídrico y en espaldera.
Viñedo de la variedad CABERNET SAUVIGNON.
- Con más de 20 años de edad, situada la parcela a más de 550 m alt.
- Plantado sobre un suelos arenoso poco profundo y en ladera.
- Cultivo de regadío con sometimiento a estrés hídrico y en espaldera.
Elaboración
Las diferentes variedades de uva son vinificadas por separado.
La crianza en barricas ser realiza por separas permaneciendo en todas ellas mínimo 9 meses de barrica.
El origen de la madera es: 90% frances y 10% americano.
NOTAS DE CATA
De color cereza picota intenso de capa media alta.
En Nariz aromas a ciruela, eucalipto, cuero, pizarra, ligeros toques de ahumados de cacao gracias paso por madera.
En boca, delicado, persistente, trasversal, fresco, elegante.
Es un vino reflejo de sus orígenes.
MARIDAJE
Ideal para acompañar platos típicos de la cocina mediterránea: Arroces de carnes blancas, quesos de media y larga curación, carnes rojas.
CONSERVACIÓN
Para guarda se recomienda tumbar botellas, mantener en esa posición siempre antes del consumo, temperatura 14 a 18 º C lo mas contante
posible, ausente de: olor fuerte, humedad entre 70-80 %, y mínima explosión a la luz.
Premios recibidos
